SKŁADNIKI:

• 30 dag makaronu spaghetti • 25 dag zielonej fasolki szparagowej • 25 dag boczku dojrzewającego • 10 dag masła • 6 dag tartego sera pecorino • 1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu • sól

Wykonanie:

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przy odcedzaniu zachowaj 1 szklankę wody.
2. Fasolkę ugotuj (ok. 5 min) w osolonej wodzie.
3. Boczek pokrój w drobną kostkę i przesmaż. Następnie dodaj ugotowaną fasolkę, dopraw pieprzem. Smaż ok. 2 min.
4. Dodaj 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu i masło. Doprowadź do wrzenia i cały czas mieszając, dodaj ser. Zdejmij z ognia, wymieszaj. Jeżeli sos jest za gęsty, dodaj więcej wody.